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延华营养蛋是由我所多位专家,应用高科技微生物技术、生物富集技术和生物营养强化技术,经过多年的实践、研究,成功研制的营养性功能鸡蛋。该产品含有丰富得的DHA(二十二碳六烯酸的英文缩写,俗称"脑黄金" )、EPA(二十碳五烯酸的英文缩写,俗称"血管清道夫" )碘 、硒、铁、锌等微量元素及多种维生素、氨基酸等有益于人体健康的生命物质,并以生命态有效保存,价格远低于同类保健品,延华健康鸡蛋具有、卵磷脂高、胆固醇低、无药物残留,安全无毒付作用等特点。具有开发智力,提高智商、提高记忆.防治心脑血管病、糖尿病、老年痴呆、脑萎缩等疾病的特种鸡蛋,特别适合孕妇,婴幼儿、青少年、中老年等人群食用。   福建省科研成果鉴定为,"产品为国内首创、技术居国内领先水平"。该产品科技含量高、原料来源广、技术易掌握、对环境无污染、适宜规模化生产,具有良好的经济效益和社会效益。
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